Sac kavurma belki de etin en lezzetli halidir

Piştikten sonra lokum gibi olan etin lezzeti başka bir yiyecekte bulunmaz

Bugün sizlere nefis bir sac kavurma tarifi vermek istiyorum

Deneyip yiyeceklere şimdiden afiyet olsun

Nefis Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı

1 büyük kuru soğan

2 kırmızı kapya biber

2 büyük yeşil biber

4 büyük boy domates

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.

Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.

Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.

En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.

Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Pilav, salata ve yanında da içecek ile harika oluyor. Benim sacım bakır ve kapak kapatmamda ki amaçta kendi buharında et daha güzel pişiyor ve yumuşacık oluyor.