Uzmanlar tarafından balık ve roka kombinasyonunun sağlıksal problemlere neden olabileceği belirtildi.
Balığın sağlığa birçok faydası olduğu bilinirken, uzmanlar bu iki besinin bir arada tüketilmesinin riskler taşıdığına dikkat çekiyor.
Balık ve rokanın birlikte tüketilmesinin, vücudun demir ve kalsiyum emilimini olumsuz etkileyebileceği ifade edildi.
BALIĞIN YANINDA NEDEN ROKA TÜKETİLMEZ?
Rokanın içerdiği yüksek demir miktarının, balıktaki kalsiyumun emilimini önemli ölçüde azalttığı belirtiliyor.
Bu nedenle, balık ve rokanın aynı öğünde tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
Özellikle balık tüketirken kılçıkla birlikte yenilen balıklarda, kalsiyumun vücut tarafından alınabilmesi için rokanın eklenmemesi gerektiği kaydediliyor.
Uzmanlar, sağlıklı beslenme için demir ve kalsiyum içeren besinleri aynı öğünde tüketmemeye özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor.
