1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla açıklama yapan Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, Türkiye’de süt üretiminin stratejik öneme sahip olduğunu ancak halen çözüm bekleyen ciddi yapısal sorunlar bulunduğunu belirtti. Eroğlu, özellikle sütün toplanması, kalitesi, üretici maliyetleri ve piyasa düzenlemeleri konusunda sürdürülebilir çözümlere ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.
SÜT ÜRÜNLERİNİN GÜCÜNÜ KUTLAYALIM
Eroğlu, bu yılın temasının “Süt Ürünlerinin Gücünü Kutlayalım” olduğunu hatırlatarak, süt sektörünün sadece sağlıklı beslenme değil, kırsal kalkınma ve ekonomik sürdürülebilirlik açısından da kritik rol oynadığını ifade etti. Ancak her geçen gün artan yem maliyetleri ve buna paralel artış göstermeyen süt fiyatlarının, üreticiyi ciddi şekilde zorladığını kaydetti.
“Yem fiyatları artarken çiğ süt fiyatları baskılanıyor. Bu sürdürülebilir değil. Üreticinin emeği korunmalı, tüketici ise makul fiyattan süte ulaşabilmelidir. Bu denge, aradaki maliyet farkının devlet tarafından sübvanse edilmesiyle sağlanabilir.”
TVHB Başkanı Eroğlu, süt kalitesi ve toplama sisteminin istenilen düzeyde olmadığını açık bir dille ifade ederken, bu durumun hem iç tüketim hem de ihracat açısından büyük bir engel teşkil ettiğini söyledi. Kooperatifleşme ve üretici eğitimiyle bu sorunların aşılabileceğini belirtti.
