Kurban Bayramı’na saatler kala Ankara’da vatandaşlar, bayram hazırlıklarını tamamlamak için tarihi Ulus Hali’ne akın etti. Yılın her günü yoğun olan Ulus Hali, bayram öncesinde adeta dolup taştı. Vatandaşlar, özellikle baharat alışverişine yöneldi.
VATANDAŞLAR KENDİ SUCUĞUNU KENDİSİ YAPIYOR
Son dönemde piyasada sucuk ve köfte gibi ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti, sakatat gibi aldatıcı maddelerin kullanılması tüketicinin de güvenini sarstı. Bu durum, vatandaşları kendi sucuklarını evde hazırlamaya yönlendirdi. Bayramlık etlerini sucuk yapmak isteyen başkentliler, ihtiyaç duydukları baharatlar için Ulus Hali’ndeki baharatçıların yolunu tuttu.
SUCUK BAHARATINA YOĞUN TALEP
Bu yıl Kurban Bayramı öncesinde sucuk baharatına talepte arttı. Baharatçı Özkan Genç, bayram öncesi satışlarda ciddi bir hareketlilik yaşadıklarını söyledi. Genç, “Kurban Bayramı nedeniyle satışlarımızda elbette artış oldu. Normalde sucuk baharatı paketli satılıyor ama vatandaşın isteği üzerine burada özel karışım da hazırlıyoruz. Yemeklerin olmazsa olmazı baharatlardır. Bu yüzden satışlarımızda bir düşüş yaşamadık, elhamdülillah” ifadelerini kullandı.
Baharat fiyatlarında da önceki yıllara göre artış yaşanırken, sucuk baharatı karışımı bu yıl 350 ila 400 TL arasında satılıyor.
