İç Anadolu bölgesinin tek ‘Cittaslow’ yani ‘sakin şehir’ unvanlı ilçesi Güdül, gelişmeye ve dönüşmeye devam ediyor. Hem iklimi hem de tarihi ile dikkatleri üzerine çeken ilçeyi ziyarete gelenler için farklı alternatifler sağlanması yönünde çalışmalar yapılıyor.
Bu kapsamda Güdül Belediyesi’nin iki ay önce hizmete açtığı Havuzbaşı Restoran, uygun fiyatları ve yöresel ürün çeşitliliği ile hem ilçe vatandaşların hem de ziyaretçilerin karınlarını doyuracağı noktalardan biri olma imkanı sağlıyor.
Yenilenen Çarşı’nın içinde bulunan Havuzbaşı Restoranı, açıldığı günden bu yana hiç boş kalmıyor. Her gün sabah 7.30 ile 17.00 saatlerinde hizmet veren restoranda yaprak sarmasından güvece, et kavurmasından fırında patates köfteye kadar varan çeşitliliği ile Güdül’de uygun fiyatlı ev yemeklerini servis ediyor.
HİZMET AMAÇLI AÇILDI
Havuzbaşı Restoranı’nın aşçısı Zeliha Karaca, Güdül’ün yöresel yemeklerinin yanı sıra farklı menüler çıkarttıklarını söyledi.
(Güdül Belediyesi Havuzbaşı Restoran Aşçısı Zeliha Karaca)
Her gün çorba, ana yemek ve tatlı şeklindeki menüyü ev yemekleri tadında çıkardıklarını söyleyen Zeliha Karaca, “Belediye başkanımız bu restoranı Güdül halkına hizmet amaçlı açtı. Biz de severek, isteyerek burada çalışıyoruz. Hizmet amaçlı olduğu için fiyatlarımız da çok uygun” dedi.
BU RESTORANDA ÇAY SERVİSİ YOK
Türk geleneklerinin arasında yer alan yemek sonrasında çay servislerinin ise olmamasının çok anlamlı bir nedeni var.
Aşçı Karaca, küçük bir ilçe olan Güdül’de bulunan diğer esnafların da kazanması için sadece ev yemekleri hizmeti verdiklerini, gelen müşterilerini ise çaylarını içmek için diğer esnaflara yönlendirdiklerini belirtti.
Karaca, “Diğer esnaflarımız da kazansın istiyoruz. Bu yüzden sadece yemek üzerine hizmet veriyoruz” diye anlattı.
“HER YERE TANITMAK İSTİYORUZ”
Aşçı Zeliha Karaca, sadece Güdüllü hemşehrileri değil ilçeyi gezmeye gelen kişileri de restorana davet ederek, “Bizler Güdül’ümüzü her yere tanıtmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Haber: Gizem Tuğçe BAYHAN
