Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörlerinin en kapsamlı buluşma noktalarından biri olan BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium’da ziyaretçilerini ağırlayacak.
Geçtiğimiz yıl 38 ülkeden binlerce profesyonelin katıldığı fuar, bu yıl 50’den fazla ülkeden 25 bini aşkın sektör temsilcisini bir araya getirmeyi hedefliyor. Fuar, unlu mamullerden çikolata üretim teknolojilerine, dondurma makinelerinden pastacılık ekipmanlarına kadar yeni teknolojileri de ziyaretçilere sunuyor.
Fuar açılışına Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı da katılım sağladı. Balcı, sektör temsilcileri ile birlikte fuar açılışını kurdele kesimi ile gerçekleştirdi.
TEKNOLOJİDE ÇIĞ AÇAN MAKİNELER YER ALDI
Programda, göz alıcı tablo çikolata workshopları, usta şeflerle pizza workshopları, yaratıcılığı destekleyen pasta atölyeleri, ziyaretçilere özel unlu mamul sunumları ve alanında uzman isimlerle gerçekleştirilecek interaktif deneyimler yer alıyor.
Bu yıl düzenlenen fuarda, Türkiye’nin ilk ve tek saatte 20.000 adet üretim kapasiteli tortilla hattı, sıfır su israfıyla çalışan buz makinesi, Türkiye’de ilk taş tabanlı pizza & lahmacun makinesi, Patentli probiyotik maya makinesi ile uygulamalı probiyotik ürün sunumları yer aldı.
Fuar, hem üreticiler hem de yatırımcılar için iş birliği fırsatları sunarak, gıda teknolojileri alanında Türkiye’nin uluslararası arenadaki konumunu güçlendirmeyi amaçlıyor.
