Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörlerinin en kapsamlı buluşma noktalarından biri olan BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, bugün Ankara ATO Congresium’da kapılarını açtı. Fuarın en çok merak edileni ise Avrupa'nın ilk ve tek su tasarruflu buz üretim makinesi oldu.
Avrupa’da çevre dostu teknolojilere bir yenisi daha eklendi. Enerji verimliliği ve su tasarrufu konusunda devrim niteliğinde bir adım atılarak, su tasarruflu ilk buz makinesi üretildi. Makinenin patentini alan Cemal Teymur, Polatlı Postası'na özel açıklamalarda bulundu.
"SU İSRAFI YAPMADAN BUZ ÜRETİYOR"
Teymur, ürettikleri makinenin hiçbir su kaybı yaşanmadan buz ürettiğini belirterek bunun Avrupa'da bir ilk olduğunu vurguladı. Teymur, "Ben 15 yıl önce Avrupa buz makineleri teknik servis distribütörüydüm. O zamanlarda buz makineleri ile ilgili bir boşluk var dediler. Diğer makinelerde ciddi bir su kaybı yaşanıyor. Bununla ilgili uzun zaman çözüm üretilmeye çalışıldı fakat bulunamadı. Biz de Avrupa'nın diğer ülkelerini araştırdık yıllarca. Tasarruf sağlayan makineler vardı ama hiçbiri ürettiğimiz makine kadar değildi. Bu makineyi biz su tasarrufu sağlaması için yaptık. Buz makineleri genel olarak 60 litre su koyarsanız 30 litresini atık su olarak atar. Yani neredeyse yarı yarıya bir zarar edersiniz. Bunun için suya ödenen ücret vardır, elektrik masrafı vardır, bu ekipmanların masrafı vardır. Bunların hepsini toplayınca üretici zarar eder. Ülkemiz de dünya da çölleşmeye doğru gidiyor. Bu makineleri ise en fazla tasarrufla çalıştırmayı hedefledik ve yıllarda denediğimiz çalışmalarımız sonuç buldu" ifadelerini kullandı.
Ürünün patentini aldıklarını belirten Cemal Teymur, "Bu makine diğerlerinden farklı olarak hiç su kaybı yaşamadan buz üretir. Genellikle makinelerde buz üretilirken geriye kalan su boşa gider. Bizim makinemiz de ise buz üretir, kalan suya yenidne su eklenir ve durmadan buz üretmeye devam eder. 1 litre suyu bile atık olarak bırakmaz. Ne kadar su koyarsanız o kadar buz elde edersiniz. Bu da su israfının önüne geçer" açıklamasını yaptı.
