Yumurta fiyatlarının yaz aylarında nispeten sakin bir seyir izlemesinin ardından, sonbaharın gelmesiyle birlikte yeni bir zam dalgasının kapıda olduğu belirtildi. Özellikle okulların açılması ve havaların soğumasıyla artan tüketim, fiyatları yukarı yönlü hareketlendirmeye başladı.
İŞTE YENİ ZAMLI FİYAT BEKLENTİLERİ
Yumurta Üreticisi Hakan Konya, kış aylarında yumurta fiyatlarının ulaşabileceği yeni seviyeleri açıkladı:
-
Büyük Boy (Large) Yumurta:
-
Mevcut Fiyat: 145-155 TL (Koli)
-
Beklenen Kış Fiyatı: 150-180 TL (Koli)
-
-
Orta Boy (Medium) Yumurta:
-
Mevcut Fiyat: 125-130 TL (Koli)
-
Beklenen Kış Fiyatı: 120-150 TL (Koli)
-
ZAMMIN İKİ ANA NEDENİ VAR
Üretici Hakan Konya'ya göre, bu kaçınılmaz fiyat artışının arkasında iki temel neden yatıyor:
-
Arz-Talep Dengesi: "Havalar soğumaya başlayınca yumurta tüketimi doğal olarak artar. Okulların açılmasıyla birlikte insanlar, çocuklarını daha dengeli beslemeye özen gösterecek. Bu nedenle talep de artmış olacak."
-
Kuş Gribi Etkisi: "Bildiğiniz üzere bazı şehirlerimizde kuş gribi vakaları görüldü. Bu durum tavukları, dolayısıyla yumurta üretimini etkiledi. Fiyat artışında bunun da etkisi olacak."
ÜRETİCİDEN VATANDAŞA "ANLAYIŞ" ÇAĞRISI
Hakan Konya, bu artışların bir "fırsatçılık" olarak görülmemesi gerektiğini belirterek, vatandaşa şu çağrıda bulundu:
"Her sene yumurta fiyatları kış vakti artar, yazın da düşer. Bu duruma vatandaşların anlayışla bakması lazım. Yazın nasıl ucuza yumurta satılıyorsa, kışın da (üretici) geçimini sağlayabilmek için biraz pahalıya satıyor ki her iki dönemi dengeleyebilsin. Böylece üretici de ayakta kalabilsin."
