İstanbul’un Beyoğlu semtinde 58 yıldır hizmet veren Tarihi Şahin Lokantası, ekonomik sıkıntılar nedeniyle konkordato sürecine girmiş, ancak mahkeme şirketin “borca batık” olduğuna karar vererek iflasını onayladı.
İflas tasfiyesi, İstanbul Anadolu 3. İflas Müdürlüğü tarafından yürütülecek.
VEDAT MİLOR TAVSİYE ETMİŞTİ
Tarihi Şahin Lokantası, sadece uzun yıllardır Beyoğlu’nun simge mekanlarından biri olmakla kalmamış, 2009 yılında “En İyi Esnaf Lokantası” seçilerek ününe ün katmıştı.
Ayrıca ünlü gurme Vedat Milor’un tavsiye listesinde de yer almasıyla geniş bir takipçi kitlesi kazanmıştı.
Son dönemde artan ekonomik zorluklar, lokantanın tarihî mirasına gölge düşürdü ve efsanevi lezzetlerin sunulduğu mekân artık kapılarını kapatmak zorunda kaldı. İstanbul’un yeme-içme kültürü için önemli bir simge olan Tarihi Şahin Lokantası’nın iflası, şehirdeki birçok yemeksever ve eski müşterisi tarafından üzüntüyle karşılandı.
