Uzmanlar, Ramazan ayında oruç tutmanın tüm beslenme alışkanlıklarını değiştirdiğini ve bu nedenle sağlık için doğru beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini vurguluyor. Özellikle iftar sofralarının geniş olması, kilo artışı riskini artırabiliyor. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Beyza Vural Öten, Ramazan ayında kilo artışını önlemek için dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.
Öten, gün içinde tüketilen öğünlerin azalmasına rağmen kilo fazlalıklarının yaşanabildiğini belirtti. Bunun ana sebebinin ise hazırlanan geniş iftar sofraları olduğunu söyledi. Kilo kontrolü sağlamak için dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında önerilerde bulunan Öten, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu: "İftara doğru aç karnına hazırlanan sofraların büyüklüğü nedeniyle bu ayda kilo artışları yaşanabilir. Kilo artışının bir başka sebebi de gün içinde acıkmamak için aşırı fazla ve hızlı yemek tüketmektir. Bunun önüne geçebilmek için, fazla hamur işi türevi ve yoğun şerbetli tatlıların belli aralıklarla yenilmesi gerekir. Ne kadar çok hamur işi yenilirse, bilinenin aksine o kadar çok acıktırır ve susatır" diye konuştu.
KÜÇÜK PORSİYON VURGUSU
Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, sözlerini şu şekilde sürdürdü: "İftar öğünü belirlerken kızarmış ve yağlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Tabağın yarısında yeşillik; kalan kısmında da yarısında et, baklagiller ve diğer yarısında da tahıl, bulgur gibi ürünlere yer verilebilir. Ancak burada önemli olan çorbadan sonra biraz ara verilmesidir. Böylelikle ani tansiyon, şeker yükselmeleri ve midede şişkinliğin önüne geçilmiş olur" dedi. Ramazan ayında normalden daha fazla tatlı tüketildiğinin görüldüğünü, kilo artışına en çok neden olanların başında tatlının aşırı tüketilmesi olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Öten, "Uzun süren oruçtan sonra kan şekerinin de düşmesiyle tatlı ihtiyacı ortaya çıkmaktadır. Kilo artışını engellemek için şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Daha büyük porsiyonlar yerine daha küçük porsiyonlar tercih edilmedir" diye konuştu. Ramazan'ın en çok tercih edilen geleneksel lezzetlerinden birinin de Ramazan pidesi olduğunu, kilo almamak için Ramazan pidesinin, sahurdan ziyade iftarda kontrollü yenmesini öneren Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, "Çay, kahve gibi içeceklerin iftarda; sahurda da şekersiz kompostoların tüketilmesi önemlidir. Ayrıca Ramazan ayında spor iftardan hemen önce ya da iftardan birkaç saat sonra yapılırsa en ideal zaman aralığı olur" şeklinde konuştu.
İHA
