Bayramlar genellikle Türk mutfağının zengin tatlı çeşitleriyle doludur. Türkiye'de bayramlarda sıkça tüketilen ve tercih edilen geleneksel tatlılar bulunmaktadır.
Bunlar arasında en popüler olanları şunlardır:
Baklava: İnce yufka katları arasına ceviz, fıstık veya fındık konularak yapılan, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır.
Şekerpare: Hamurun şekillendirilip fırınlandıktan sonra şerbetle bulanarak yapılan, badem veya ceviz içiyle süslenen bir tatlıdır.
Kadayıf: İnce tel tel doğranmış hamurun yağda kızartılması ve ardından şerbetle bulanmasıyla yapılan bir tatlıdır. İçine ceviz veya fıstık konularak da hazırlanabilir.
Lokma: Mayalı hamurdan küçük parçalar kopartılıp kızartılarak hazırlanan, üzerine şerbet dökülerek servis edilen bir tatlıdır.
Revani: İçerisinde irmik bulunan, şerbetle ıslatılan ve genellikle üzerine Hindistan cevizi serpilen bir tatlı çeşididir.
Sütlaç: Sütlü bir tatlı olan sütlaç, pirinç, şeker ve sütün pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Aşure: Buğday, nohut, kuru fasulye gibi malzemelerin pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit tatlı çorba olan aşure, üzerine nar veya ceviz serpilerek servis edilir.
Künefe: Tel tel kesilmiş kadayıf hamurunun arasına peynir konularak pişirilir ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Bazı yörelerde farklı iç malzemeleriyle de hazırlanabilir.
Bu tatlılar, Türk mutfağının bayram sofralarında sıklıkla görülen ve sevilen lezzetleridir. Bayram öncesinde hangi tatlıların tercih edileceği, bölgesel farklılıklar ve kişisel tercihlerle belirlenir. Herkesin bayramında tatlı ve lezzet dolu bir sofra olması dileğiyle!
