Günlük yaşantımızda tatlıya olan düşkünlüğümüz fazladır. İftardan sonra ise çay eşliğinde tatlı yemek isteriz. Bugün acaba hangi tatlıyı yapsam derdine düşmemek için bugünün tatlısı Şekerpare.
Şekerpare Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
125 gram oda ısısında margarin, Yarım su bardağı pudra şekeri, 3 çorba kaşığı silme irmik, 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı un,1 paket vanilya, 1 çay kaşığı silme kabartma tozu, 1 çay bardağı fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 4-5 damla limon suyu.
Şekerpare Yapılışı
Bir karıştırma kabına yağı ve pudra şekerini karıştırıyorsunuz. Yumurta ilave edilip tekrar karıştırılıyor. İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ettikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Elde edilen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların üzerine fındık yerleştirin. Yağlanan fırın tepsisine dizdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık otuz dakika pişirin. Şerbet için ise tencereye suyu ve şekeri ekledikten sonra 15-20 dakika arası pişirin. İndirmeye yakın limon suyunu da ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Pişen şerbet ılındıktan sonra şekerpareleri ılık şerbetin üzerine kepçe yardımı ile gezdirin.
AFİYET OLSUN..
