PAMUK ŞEKERE İLGİ BİTMEZ

Bu haber 16 Temmuz 2021 saat 8:00 'de eklendi.

Geçmişi onlarca yıl öncesine dayanan pamuk şekere çocukların ilgisi her geçen gün artıyor. İlçede Pamuk şeker Üreticisi Gürsel Başaran, iki yıldır gerek seyyar tezgahında gerek dükkanında pamuk şeker yaparak geçimini sağlıyor. Atatürk Caddesi üzerinde bulunan Necip Fazıl Parkı’ndaki dükkanında  pamuk şeker üreten Gürsel Başaran’ın ürünleri çocukları sevindiriyor. Şeker ve gıda boyasının dışında herhangi bir katkı maddesi kullanmadığını anlatan Başaran, işini severek yaptığını söyledi.

Polatlı Postası: Bize kendinizi tanıtabilir misiniz, Gürsel Başaran kimdir?

Gürsel Başaran: Ben daha önce yol boylarında asfalt çalışması yapıyordum. Bu işi yaparken kalp krizi geçirdim . Sağlığıma kavuştuktan sonra pamuk şekere merak saldım. Önce makinesini aldım. İki yıldır bu meslekle uğraşıyorum. Ekmeğimi pamuk şekerden kazanıyorum. Evimi, bundan geçindiriyorum. İçinde sadece şeker ve gıda boyası vardır. Çocuklar çok seviyor.

P.P: Bu mesleğe atılmanızdaki sebep neydi ,sizi ne çekti?

G.B: Ameliyat olduktan sonra başka bir işi yapabileceğimi düşünmedim. Bir yeteneğim veya eğitimim yoktu. Makinesini aldıktan sonra yapa yapa öğrendim. Zor bir iş değil, eğlenceli bir iş. Yaparken çok eğleniyorsunuz.

P.P: Pamuk şekerciliği eskiye göre kıyaslayacak olursanız neler söylersiniz?

G.B: Acemilikte bir zorlanma oldu. Ama daha sonra yapa yapa bende bu işte usta oldum. İnternet bu konuda en büyük yardımcımdı. Pandemi girdi ama ona rağmen işler iyi. Pazarlarda, parklarda ,düğünlerde satış yapıyorum. Teknolojik gelişmelere rağmen eski ilkel yöntemlerle üretip sattığım pamuk şekerlere büyükler de ilgiyle bakıyor ve geçmiş günlerimi ara ara hatırlıyorum. Bir zamanlar zengin çocukların şekeri olan pamuk şeker şimdi zengin fakir ayırımı olmadan tüketiliyor. Fabrikasyon şekerlerin çeşidi çoğaldığı için pamuk şekere ilgi de azaldı. Tekrar ilginin artması bizleri sevindiriyor. Birçok çocuk ilk kez pamuk şekeri görüyor.

P.P: İlçede pamuk şeker üretimi yapan sayılı insan kaldı. Mesleğin gelecek nesilleri aktarılmaması hakkında ne düşünüyorsunuz?

G.B: Polatlı’da bu işi yapan 2 kişiyiz. Benden sonra kim devam ettirir ,bilmiyorum. Çocuklarım öğreniyor. Yanıma gelerek bende bu mesleği öğrenmek istiyorum diyen kimse olmadı. Ama işimi bırakmayı hiç düşünmedim, çünkü severek yapıyorum. Düğünlere, marketlere yeri geldiği zaman Haymana’ya istek üzerine toptan satış yapıyorum. Her yerde düğünlerde bayramlarda üretip satıyorum.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.