NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 7.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 08 Nisan 2022 saat 10:03 'de eklendi.

Bugün (08 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ 7. GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Ezogelin Çorbası, Kebapçı Salatası, Kuskus Pilavı, Tavada Tavuk Pirzola, Aslan Sütü Tatlısı.

EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler: 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek, 1/2 çay bardağı pirinç, 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 6-7 bardak su, 1 tatlı kaşığı un, Tuz, nane, kekik.

Yapılışı: Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırın. Küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biber ve unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Suyunu ekleyip karıştırın. Su kaynayınca mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte hepsi yumuşayana kadar pişirin. Kıvamı koyu geldiği takdirde istediğiniz kıvama gelene kadar kaynar su ekleyin. Tuz, nane ve kekik ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

KEBAPÇI SALATASI

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet domates, 6-7 dal maydanoz, Sumak, Tuz, Zeytinyağı, Limon suyu.

Yapılışı: Soğanımızı boydan 4 e bölüp ince ince kıyalım. Maydanozumuzu da minik minik doğrayalım.

1 tatlı kaşığı sumak, limon suyu, tuz ve zeytinyağımızı katıp karıştırıyoruz. Domateslerimizi küp küp doğruyoruz onları da katıp tekrar karıştırıyoruz.

KUSKUS PİLAVI

Malzemeler: 1 su bardağı kuskus, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı et suyu, 2 su bardağı su, Tuz.

Yapılışı: Tereyağını eritip kuskusu ekleyin. Sürekli karıştırarak yer yer kahverengiye dönene kadar kavurun. Su, et suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatıp servisten önce 10-15 dk dinlendirin.

TAVADA TAVUK PİRZOLA

Malzemeler: 3 adet tavuk pirzola, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, Pul biber, Tuz, 1 yemek kaşığı yoğurt, Az salça, Az zeytinyağı.

Yapılışı: Öncelikle tavuklar tuzla ovulup bir güzel yıkanır sonra üzerine sarımsaklar rendelenir. Baharatlar atılır zeytinyağı, yoğurt eklenir bir kabın içinde salça, su ile açılır ve o da tavuğa eklenir ve bir güzel karıştırılır. Vaktiniz varsa 1-2 saat bekletin. Harcı içine tam çekmiş oluyor öyle sonra teflon tavaya hiç yağ koymadan öylece dizilir en küçük ocağın en kısık ayarında pişirebilirsiniz. Ayrıca kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Tavukları bu şekilde tepsiye yağlı kağıt serip fırında da pişirmek mümkün.

ASLAN SÜTÜ TATLISI

Malzemeler: 5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı çekilmiş fındık, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı tel şehriye, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Yapılışı: Tel şehriyeyi yanmaz tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile rengi dönene kadar kavurun. Tencerenin içerisine süt, toz şeker, nişasta ve unu ilave edip çırparak orta ateşte muhallebiyi pişirin. -Fındıkları çekin ve muhallebinin içerisine ilave edin. Hindistan cevizi ve kavrulan tel şehriyeyi de ekleyip karıştırın. Orta boy borcamın içerisini çok az ıslatın, bu yöntem tatlınızın kolay çıkması için mükemmel olacaktır. Daha sonra muhallebiyi dökün. Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Üzerini fındık ve tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.