NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 4.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 05 Nisan 2022 saat 10:00 'de eklendi.

2022 yılı mübarek Ramazan ayı idrak edilirken Müslüman alemi oruç ibadetini yerine getiriyor. Bugün (05 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ 4. GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Kıymalı Karnabahar Yemeği, Domatesli Bulgur Pilavı, Haydari, Yoğurt Tatlısı.

KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ

Malzemeler: 500 gr karnabahar, 150 gr kıyma, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 orta boy havuç, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, Tuz, Karabiber, 2 su bardağı su.

Yapılışı: Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsağı kıyın. Havucu soyup halka şeklinde dilimleyin. Zeytinyağını tencereye aldıktan sonra soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun ve salçayı ekleyin. Doğradığınız havucu, karnabaharları ve suyu ilave edin. Tuz ve biber ile tatlandırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler: 2 adet orta boy domates, 1 adet büyük boy soğan, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 su bardağı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı salça (biber ya da domates), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber, 1 çay kaşığı karabiber, 2 su bardağı su.

Yapılışı: Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyarak rendeleyin. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Salça ve zeytinyağı ile birlikte pilav tenceresinin içerisine alın. Kavurmaya başlayın. Üzerine bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz, toz kırmızıbiber ve karabiberini de bu sırada ilave edin. Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.

HAYDARİ

Malzemeler: 500 gr süzme yoğurt, 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 50 gr tereyağı, Tuz.

Yapılışı: Sarımsağı ezip bir kapta yoğurt ile karıştırın. Tereyağını (yağın yanmamasına özen göstererek) eritip nane ile kavurun. Sarımsaklı süzme yoğurdun içine baharatlı tereyağını hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin. Tuz ekleyip soğuttuktan sonra dondurma kaşığıyla şekillendirerek servis yapın.

YOĞURT TATLISI

Malzemeler: 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker (klasik küçük türk kahvesi fincanı), 3 kahve fincanı yoğurt, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 8 kahve fincanı un, Yarım limonun rendelenmiş kabuğu.

Şerbeti için: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 1 dilim limon.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın, Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpın, Unu yavaş yavaş ilave ederek ve araya kabartma tozu, limon kabuğu ve vanilyayı ekleyerek çırpın. Karışımı yağladığınız küçük fırın tepsisine (24×24) dökün, Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin, Kek soğuduktan sonra şerbet için  su şeker ve limon dilimini tencereye alın, Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin, Kaynamaya başlayınca kendi haline bırakıp kısık ateşte 5 dk. kaynatın, Şerbeti ateşten alıp 3-4 dakika ilk sıcağının gitmesini bekleyin ve şerbeti kekin üzerine gezdirin, Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.