NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 29.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 30 Nisan 2022 saat 10:56 'de eklendi.

Bugün (30 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ 29. GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Tarhana Çorbası, Maraş Tava, Nohutlu Bulgur Pilavı, Kuru Cacık, Mozaik Pasta.

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler: 4 yemek kaşığı toz tarhana, 1 yemek kaşığı kuru nane, 7 su bardağı su, 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş sarımsak (ezilmiş).

Yapılışı: Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın. Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.

Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin ve karıştırın. Kalan 5 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz.

MARAŞ TAVA

Malzemeler: 500 gram kuzu eti, 1 kg patlıcan, 2 adet soğan, 6 adet sarımsak, 4 adet sivri biber, 3 adet domates.

Sosu için: 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay bardağı su, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı: Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patlıcan, domates, biber ve soğanları da küp küp doğrayın. Fırın tepsisinin en altına eti, sonrasında sırasıyla soğan, sarımsak, patlıcan, domates ve biberleri üst üste yerleştirin. Ardından salça, zeytinyağı, pul biber, tuz ve su ile sos hazırlayın ve yemeğin üzerine gezdirin. Bir saat üzeri folyo ile kaplı bir şekilde 200 derecelik fırında pişirin. Ardından folyoyu açıp sebelerin kızarması için yarım saat daha kontrollü bir şekilde pişirin.

NOHUTLU BULGUR PİLAVI

Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet soğan, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı salça, 2 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, Tuz, Karabiber.

Yapılışı: Soğanları ve biberleri doğrayın. Öncelikle tereyağını ve zeytinyağını bir tencere alıp ısıtın. Ardından soğanları ekleyip kavurun. Soğanın rengi dönünce salçayı ekleyin. Birkaç dakika sonra ise biberleri ekleyin. Bulguru ilave edip ardından sıcak su, baharatlar ve nohut ekleyin. Ocağın altını kısın ve pilavı pişmeye bırakın.

KURU CACIK

Malzemeler: 3 su bardağı süzme yoğurt, 4-5 adet salatalık, 3 diş sarımsak, 2 dolu tutam kuru nane,

Tuz, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.

Üzeri için: Zeytinyağı, Kuru nane.

Yapılışı: Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın. Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine zeytinyağı ve kuru nane gezdirerek servis edin.

MOZAİK PASTA

Malzemeler: 300 gram petibör bisküvi, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin, 1 su bardağı ceviz, fındık veya fıstık (isteğe bağlı).

Yapılışı: Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Sütle şekeri bir çatalla çırpın üstüne kakaoyu ekleyin.

Karışıma biraz soğuyan tereyağını ve kırdığınız bisküvileri ekleyin. Elinizle iyice karıştırın. Bu aşamada fıstık, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Baton bir kaba buzdolabı poşetini açıp (kenarlarını kesip tek parça büyük bir poşet haline getirip) koyun. Üstüne hazırladığınız karışımı ekleyin ve tek bir yere toplayıp düzeltin ardından yanlardan poşeti kapatın. Derin dondurucuya bu şekilde koyduğunuz tatlınızı 2 saat bekletin.

AFİYET OLSUN

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.