NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 28.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 29 Nisan 2022 saat 9:56 'de eklendi.

Bugün (29 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ 28. GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Mercimek Çorbası, Fırın Poşetinde Tavuk, Bezelyeli Pilav, Turplu Yeşil Salata, Şam Tatlısı.

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 litre su (varsa et veya tavuk suyu daha iyi olur), Tuz.

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, Pul biber veya nane

Yapılışı: Mercimek bol suda yıkanır, tencereye alınır. Üzerine sıcak su eklenir. Yüzeye çıkan köpükler alınır. Tuz eklenir, kaynamaya bırakılır. Kaynayıp köpürünce hemen ateşten alınır. Kıvama gelip mercimekler pişince blendırdan geçirilir. Tereyağı eritilip pul biber veya nane eklenir. Çorbanın üzerine gezdirilip servis yapılır.

FIRIN POŞETİNDE TAVUK

Malzemeler: 6 adet tavuk baget, 2 adet orta boy patates, 1 adet büyük boy kabak, 1 adet büyük boy havuç, 3 diş sarımsak.

Marinesi için: 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı: Tavuğunuzu marine ederek işe başlayın. Derin bir kabın içine zeytinyağı, tuz ve baharatları alın. İyice karıştırın. Ardından içerisine bagetleri koyun ve harmanlayın. Yaklaşık 20 dakika marine edin. Havucun ve patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak bir biçimde doğrayın. Kabağı iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan yuvarlak bir şekilde doğrayın. Marine edilmiş tavuğun üzerine sebzeleri ekleyin. Son olarak sarımsakların kabuklarını çıkararak, ortadan ikiye bölerek ilave edin. Tavuk ve sebzeleri iyice karıştırın. Tüm malzemeleri fırın torbasının içine aktarın. Torbanın ağzını bağlayın. Birkaç yerinden minik delikler açın. Bir fırın tepsisi ya da fırın kabı hazırlayın. Fırın torbasını yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

BEZELYELİ PİLAV

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 150 gr bezelye, 3 su bardağı su (tavuk veya et suyu da olabilir), 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ, Yeteri kadar tuz, 1-2 adet limon tuzu.

Yapılışı: Pirinçleri ayıklayıp bol suya koyalım. 2 tane limon tuzu ve biraz sıcak su ilave edip bekletirsek daha lezzetli olacaktır. Beklettiğiniz pirinci iyicene yıkayın. Tercihinize göre tereyağı veya sıvı yağı tencerede kızdırın. Üzerine pirinçleri ekleyip kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine et veya tavuk suyunu dökün. Tuzunu ilave edip kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekip piştikten sonra üzerlerine haşlanmış bezelyeleri döküp karıştırdıktan sonra dinlenmesi için peçete örtün veya bir sofra bezine sarın.

TURPLU YEŞİL SALATA

Malzemeler: 2 adet turp, Roka, 1 adet nar, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 4 yemek kaşığı lor, Zeytinyağı.

Yapılışı: Dilimlenmiş turp, roka, ufalanmış nar ve loru karıştırın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve ufalanmış cevizleri salatanın üzerine serpin.

ŞAM TATLISI

Malzemeler: 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı un, 2,5 su bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı tepeleme karbonat, 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık.

Şerbeti için: 2,5 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su, 1 dilim limon.

Yapılışı: Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpın. Daha sonra irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpın. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır. Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür. 2′ ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır. Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. 5 dakika kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.

AFİYET OLSUN

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.