NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 14.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 15 Nisan 2022 saat 9:56 'de eklendi.

Bugün (15 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ 14. GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Kabak Çorbası, Fırında Tavuk Patates, Pirinç Pilavı, Kuru Cacık, Browni.

KABAK ÇORBASI

Malzemeler: 2 adet kabak, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, Karabiber, Tuz.

Yapılışı: Kabakları alacalı soyup rendeleyin. Sarımsağı da rendeleyin. Kabak ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Diğer yandan da tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sütü de ilave edip, güzelce karıştırın. Ardından da yavaş yavaş suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynamaya başlayınca içerisine sotelenmiş kabakları ilave edip karıştırın. Karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır. Dilerseniz çorbanıza ince doğranmış dereotu da ekleyebilir, kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

FIRINDA TAVUK PATATES

Malzemeler: 1 bütün tavuk, 3 tane patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı su, 2 tane kuru soğan, Birkaç yeşilbiber, 1 tane taze domates, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 3-4 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber.

Yapılışı: Tavuğumuzu alalım ve bir güzel yıkayıp irice parçalara ayıralım (istenirse parça tavukta kullanılır). Sonra tekrar yıkayıp fırın tepsimize alalım. Patatesleri soyup yıkayalım irice küp küp doğrayalım ve onu da ekleyelim. Sonra aynı şekilde soğan biber ve domatesi de soğan ve sarımsağı da ekleyelim. Ve isteğe göre baharatları ve salçayı katıp elimizle harmanlayalım. Suyunu da ekleyip fırında pişecek hale getirelim ve fırına verip pişince sıcak sıcak servis yapalım.

PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık sıvıyağ, tuz, Yarım bulyon, 1,5 su bardağı kaynamış su.

Yapılışı: Pirinçler nişastası çıkana kadar güzelce yıkanır. Daha sonra tencereye yağı ekledikten sonra pirinçleri alıp güzelce kavrulur. Daha sonra kaynamış su, tuz ve az miktarda bulyon eklenip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

KURU CACIK

Malzemeler: 3 su bardağı süzme yoğurt, 4-5 adet salatalık, 3 diş sarımsak, 2 dolu tutam kuru nane,

Tuz, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.

Üzeri için: Zeytinyağı, Kuru nane.

Yapılışı: Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın. Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine zeytinyağı ve kuru nane gezdirerek servis edin.

BROWNİ

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı süt, Bir su bardağı toz şeker, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Bir buçuk su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.

Sosu için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı: Karıştırma kabında yumurtalar ve şeker köpük köpük olana kadar, mikser yardımıyla çırpalım.

Sıvı yağ ve süt eklenerek bir müddet daha çırpılır daha sonra un kakao kabartma tozu ve vanilya eklenir, 3 dakika daha çırpılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınıda kek pişirilir. Sosu için süt şeker ve sıvı yağ ayrı bir tencerede devamlı karıştırılarak pişirilir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır

5 dakika kadar dinlenen keke sıcak sos her tarafına gelecek şekilde dökülür. Sosun iyice çekmesi için, birkaç saat beklememiz gerekir. Daha sonra buzdolabında bir gece beklettiğimiz tatlımızı ertesi gün misafirlerimize ikram edebiliriz.

AFİYET OLSUN

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.