BUĞDAY 7 BİN LİRAYI AŞTI!

GÜNDEM, Uncategorized

NE PİŞİRSEM DİYENLERE: RAMAZAN 1.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu haber 02 Nisan 2022 saat 11:27 'de eklendi.

Ramazan ayının başlaması ile birlikte iftar menüleri de ev hanımları ve pratik tarifler arayan vatandaşlar tarafından araştırılıyor.

2022 yılı mübarek Ramazan ayı idrak edilirken Müslüman alemi oruç ibadetini yerine getiriyor. Bugün (02 Nisan 2022) iftarda ne pişirsem diyenler için kolay, nefis iftar yemekleri seçeneklerini haberimizde derledik. Her gün iftara ne yemek yapacağını düşünen, hem pratik hazırlansın hem de lezzetli ağır olmasın diyenler için yemek tariflerini haberimizde bulabilirsiniz.

İŞTE RAMAZAN AYININ İLK GÜNÜNE ÖZEL LEZİZ BİR İFTAR MENÜSÜ:

Menü: Yayla çorbası, Fırında tavuk – patates, Şehriyeli bulgur pilavı, Havuç tarator, Şekerpare.

YAYLA ÇORBASI

Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz.

Terbiye karışımı için: 1 su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı su,
1/2 adet limon suyu,

Yapılışı: Suyu derin bir tencerede kaynatın. Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar 5- 6 dakika haşlayın. Terbiyesini hazırlamak için; unu, yoğurdu, yumurta sarısını küçük bir kapta iyice çırpın. Suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak, pişirme aşamasını sürdürün. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ve pul biberi üzerine serperek, 1- 2 dakika karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını tencereye aktarın ve tuzu ekleyin. 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı sıcak olarak servis edin.

FIRINDA TAVUK PATATES

Malzemeler: 1 bütün tavuk, 3 tane patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı su, 2 tane kuru soğan, Birkaç yeşilbiber, 1 tane taze domates, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 3-4 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber.

Yapılışı: Tavuğumuzu alalım ve bir güzel yıkayıp irice parçalara ayıralım (istenirse parça tavukta kullanılır). Sonra tekrar yıkayıp fırın tepsimize alalım. Patatesleri soyup yıkayalım irice küp küp doğrayalım ve onu da ekleyelim. Sonra aynı şekilde soğan biber ve domatesi de soğan ve sarımsağı da ekleyelim. Ve isteğe göre baharatları ve salçayı katıp elimizle harmanlayalım. Suyunu da ekleyip fırında pişecek hale getirelim ve fırına verip pişince sıcak sıcak servis yapalım.

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur veya köy bulguru, 1 çay bardağı tel şehriye, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, Tavuk bulyon (isteğe bağlı), Tuz, Sıcak su.

Yapılışı: Tencerede tereyağı ve sıvı yağ beraber eritilir. Tel şehriye eklenip rengi altın rengi oluncaya kadar kavrulur. Tavuk bulyon eklenip karıştırılır. Bulgur ve tuz eklenip üzerine çıkacak kadar sıcak su eklendikten sonra karıştırılıp kapağı kapatılır. Suyunu çekip göz göz oluncaya dek pişirilir. Piştikten sonra dinlendirilir ve sıcak servis edilir.

HAVUÇ TARATOR

Malzemeler: 6 adet havuç (rendelenmiş), 2 diş sarımsak, 1,5 su bardağı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı: Önceden ısıtılmış bir tavada, rendelenmiş havuçları, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun. Dövülmüş sarımsak ve süzme yoğurdu, tuz ile birlikte iyice çırpın. Soğuyan havuçları, çırpılmış yoğurdun içerisine aktarın ve karıştırın. Servis edene kadar buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirebilir, ceviz veya zeytin ile süsleyebilirsiniz.

ŞEKERPARE

Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 4 yemek kaşığı irmik, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Üzeri için: 20 adet fındık içi

Şerbeti için: 2,5 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su, 1 dilim limon

Yapılışı: Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu karıştırdıktan sonra yüksek ateşte kaynatın.

Kaynama noktasına gelen şerbete bir dilim limonu ekledikten sonra ocaktan alın. Soğuması için bekletin. Tatlının hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, toz şeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta krema haline gelene kadar eliniz ile karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu, irmik ile ayrı bir kapta karıştırın. Krema haline getirdiğiniz karışıma azar azar ekleyerek, şekerpare hamurunu tamamlamış olun. Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında elde ettiğiniz hamuru, yirmi eşit parçaya bölün. Avuç içinde yuvarlayarak, şekil verdiğiniz şekerparelerin orta kısımlarına fındık içlerini yerleştirin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkan şekerparelere, şerbetini ekleyin. İçini çeken tatlıları ılık ya da soğuk olarak servis edin.

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

 

 

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.