Kabak tatlısı toplumumuzun en güzel tatlılarından biridir.
Üzerine fındık fıstık veya Hindistan cevizi de koyulur.
Bugün sizlere kabak tatlısı tarifi vermek istiyorum.
Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
Geceden bekletilen kabak kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Arada çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirilip dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
Dilerseniz kabakların üzerine kendi şerbetini ağdalaştırıp da gezdirebilirsiniz. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirmelisiniz.
Aynı şekilde kabak tatlınızı fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.
- KÖŞE YAZISI 30-01-2023 BU POLATLININ SAHİPSİZLİĞİDİR! 30.01.2023
- KÖŞE YAZISI 03-11-2022 TARİH KOKAR BU TOPRAKLAR 03.11.2022
- KÖŞE YAZISI 28-09-2022 ENERJİ TASARRUFU VE NOEL IŞIKLARI 28.09.2022
- KÖŞE YAZISI 27-09-2022 SEFERBERLİK Mİ? 27.09.2022
- KÖŞE YAZISI 16-08-2022 SALDIRI 16.08.2022
- KÖŞE YAZISI 11-08-2022 HUZUR 11.08.2022
- KÖŞE YAZISI 10-08-2022 TRUMP’A BASKIN 10.08.2022
- KÖŞE YAZISI 25-06-2022 UKRAYNA VE TAHIL İHRACATI 25.06.2022
- KÖŞE YAZISI 21-06-2022 HAKİMLİK TEMİNATI 21.06.2022
- KÖŞE YAZISI 31-05-2022 PTV – HTV 31.05.2022
Yorumlar