Ankara’nın Güdül ilçesinde çeliği adeta bir sanat eserine dönüştüren bıçak ustası Erdal Atasoy, yıllardır el emeğiyle hazırladığı bıçaklarla kültürel mirası yaşatıyor. Kendi atölyesinde çeliği işleyip şekillendiren, saplarını özenle hazırlayan ve üzerine motifler işleyen Atasoy, her bıçağı yalnızca kesici bir alet olmaktan çıkararak koleksiyon değeri taşıyan özel parçalar haline getiriyor.
ÇOCUK YAŞLARDA BAŞLADI
Küçük yaşlardan itibaren bıçak yapımına meraklı olduğunu dile getiren Atasoy, “2010 yılında profesyonel olarak bu işe başladım. İlk zamanlarda malzeme bulmakta zorlanıyordum ama şimdi kaliteli çelikleri ülkemizde de bulabiliyoruz. Standart bir bıçağın yapımı yaklaşık bir gün sürüyor. Ancak özel işçilikle hazırlanan bıçaklar bazen bir aya kadar uzayabiliyor” ifadelerini kullandı.
Bıçak sanatının Türkiye’de yeterince destek görmediğini ifade eden Atasoy, bıçakların yalnızca kötü amaçlı kullanımla anılmasının kendilerini zor durumda bıraktığını söyledi. “Ben bu işi geçimim için yapıyorum, çocuklarıma helal ekmek yediriyorum. Bıçağın kötüye kullanılması benim suçum değil. Yerli üretime daha çok destek verilmeli” dedi.
