Ramazan ayının tatlı sofralarının gözdesi Yeşilim tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Gelinim Mutfakta Yarışmasında yapılan Yeşilim tatlısı hakkında merak edilenleri araştırdık. Peki, Gelinim Mutfakta Yeşilim Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Yeşilim Tatlısı malzemeleri neler?  İşte soruların cevapları...

Yeşilim Tatlısı Malzemeleri:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı fındık (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı fıstık (isteğe bağlı)

Yeşilim Tatlısı Şerbeti için:

MİT Başkanı Kalın, Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nı kutladı MİT Başkanı Kalın, Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nı kutladı
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Yeşilim Tatlısı Yapılışı:

  1. Şerbet için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  2. Bir kapta irmik, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve mikser ile güzelce çırpın.
  3. Fındık ve fıstıkları rondodan geçirin ve hamura ekleyip spatula ile karıştırın.
  4. Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  5. Tatlı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan tatlıyı dilimleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
  7. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!

Yeşilim Tatlısı Püf Noktaları:

  • Tatlının hamurunu çok fazla çırpmamaya özen gösterin. Fazla çırpılırsa tatlı sertleşebilir.
  • Fındık ve fıstık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
  • Şerbeti çok fazla kaynatmamaya dikkat edin. Fazla kaynarsa tatlı sertleşebilir.
  • Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbet dökmeyin. Tatlının soğumasını bekleyin.
  • Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Böylece şerbet tatlıya iyice nüfuz edecektir.

Yeşilim Tatlısı Sunum Önerileri:

  • Tatlıyı dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.
  • Tatlının üzerine fıstık veya ceviz parçaları serpiştirebilirsiniz.
  • Tatlıyı taze meyvelerle birlikte de servis edebilirsiniz.

Yeşilim tatlısı tarifi ile Ramazan ayının tatlı sofralarına lezzet katabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için bu lezzetli tatlıyı deneyebilirsiniz