Gelinim Mutfakta'dan sevilen tarifler arasında yer alan kirpi pasta, hem lezzeti hem de görüntüsüyle sofralara renk katıyor. Bu pratik ve eğlenceli tarif ile siz de sevdiklerinizi şaşırtabilir, unutulmaz bir sunum hazırlayabilirsiniz. Peki, Gelinim Mutfakta Kirpi Pasta Tarifi Nasıl Yapılır? Kirpi Pasta malzemeleri neler? İşte cevapları...
Kirpi Pasta malzemeleri neler?
Kek Katmanı için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilyalı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
Çikolatalı Sos için:
- 1 paket kakaolu puding
- 1 paket vanilyalı puding
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr tereyağı
- 2 su bardağı sıvı yağ
Süsleme için:
- 1 paket bisküvi (kekik aromalı önerilir)
- 1 paket fındık
- Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Gelinim Mutfakta Kirpi Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Kek Katmanı:
- Yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Unu eleyerek azar azar ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
2. Çikolatalı Sos:
- Pudingleri, şekeri ve sütü bir tencerede karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyip eritin.
- Sosun soğumasını bekleyin.
3. Süsleme:
- Soğuyan keki ikiye veya üçe katlayın.
- Her katmanı çikolatalı sos ile kaplayın.
- Bisküvileri fındık parçalarına batırarak kekin üzerine batırın ve kirpi görünümü verin.
- Hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kekin daha kabarık olması için yumurta ve şekeri uzun süre çırpın.
- Çikolatalı sosu soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Bisküvileri soslamadan önce hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Kirpiyi daha da sevimli hale getirmek için fındık gözlerini ve hindistan cevizi burnunu ekleyebilirsiniz.
