Ticaret Bakanlığı'nın 23 Eylül 2025 tarihinde yayımladığı taklit ve tağşiş listesi kamuoyunda büyük yankı uyandırdı. Bakanlık tarafından ifşa edilen firmalar arasında Ankara’daki iki ünlü baklava işletmesinin de yer alması dikkat çekti. Listede, birçok temel gıda ürününde insan sağlığını tehdit edebilecek düzeyde sahtecilik yapıldığı belirlendi.
FISTIKLI BAKLAVADA GIDA BOYASI
Ankara'nın Yenimahalle ilçesinde faaliyet gösteren Hacıoğlu Baklava firmasının "Fıstıklı Special Baklava" ürününde ve yine aynı ilçede bulunan Gaziantepli Meşhur Baklavacı Muhsin Usta - Abdullah Çopur işletmesine ait "Fıstıklı Sarı Burma Baklava"da gıda boyası kullanıldığı tespit edildi. Gıda boyasının tatlılarda kullanımı tüketiciyi yanıltıcı bir unsur olarak değerlendiriliyor ve sağlık açısından risk oluşturabiliyor.
Mamak ilçesinde faaliyet gösteren Erzincan Et Tavuk Sakatat Pazarı - Özden Hatun adlı işletmenin satışını yaptığı dana kıymada, dana eti yerine kanatlı et kullanıldığı belirlendi. Et ürünlerinde yapılan bu tür değişikliklerin, özellikle alerjik reaksiyonlar ve dini hassasiyetler açısından ciddi sorunlara yol açabileceği vurgulandı.
TEREYAĞI VE PEYNİRDE SAHTE İÇERİKLER
Yine Yenimahalle’de hizmet veren MM Çiftlik tarafından satılan tereyağında, içeriğinde bulunması gereken koyun sütüne rastlanmadı. Kafkars Çiftliği markalı yarım yağlı eritme peynirde ise, süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldığı ortaya çıktı. Bu durum, hem ürün kalitesi hem de tüketici sağlığı açısından endişe verici bulundu.
Sahtecilik sadece tatlı ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadı. Saf Naturel Bal markasının Bingöl yöresine ait olarak piyasaya sunduğu süzme çiçek balında ve Saf Doğadan Bitlis markalı balda da tağşişe rastlandığı açıklandı.
