Samsun’un Bafra Ovası’nda, 27 bin dönümlük alanda yetiştirilen kapya biberinde hasat dönemi başladı. Mart ayında ekimi yapılan ve bakım süreci özenle yürütülen biberler, yaklaşık 6-7 aylık emek dolu bir çalışmanın ardından üreticiler tarafından toplanıyor.
"AMACIMIZ SADECE MASRAFLARI KARŞILAYABİLMEK"
Samsun’un Bafra ilçesinde kapya biberi üretimi yapan çiftçiler, zahmetli bir sürecin ardından ürünlerini topluyor. Karpuzlu Mahallesi’nden üretici Bahri Şener, kapya biberinin üretim sürecinin uzun ve emek yoğun olduğunu belirterek, "Mart ayında ekimle başlıyoruz. Fideleme, dikim, çapalama, ilaçlama ve sulama derken şimdi hasat dönemine geldik. Hasat zamanı ise iklim koşullarına göre değişiyor" dedi. Üretim maliyetlerindeki artışın çiftçiyi zorladığını vurgulayan Şener, fiyatlar geçen yıla göre çok değişmediğini söyledi. Mazot, gübre ve işçilik giderlerinin yükseldiğinin altını çizen üretici, "Şu anda amacımız sadece masrafları karşılayabilmek. Sonrası Allah kerim" dedi.
"İŞÇİ PARASINI ÇIKARDIK"
Geçen sene biberin kilosu yaklaşık 12 lirayken, bu seneki fiyatlar 18-20 lira arasında değişkenlik gösteriyor. Şener, bu artışın maliyetleri karşılamada yeterli olmadığını belirterek 14 dönümlük arazide üretim yaptığını ve üretim maliyetinin 350 bin lirayı bulduğunu söyledi. Şener, "Şu anda ikinci ürünümüzü topladık ve işçi parasını çıkardık. Gübresi, ilacı, mazotu derken geriye ne kalırsa artık" dedi.
