Ankara’nın simge yapılarından Ankara Kalesi, tarihi dokusunu koruyarak hizmet veren tematik kafeleriyle dikkat çekiyor. Sanat atölyeleri, hediyelik eşya dükkanları ve özel konseptli işletmeler, hafta sonları yoğun ilgi görüyor. Yerli ve yabancı turistlerin yanı sıra Ankaralıların da uğrak noktası olan tarihi kale, içerisinde hizmet veren esnaflarıyla da öne çıkıyor.
“BİZ KALEYE HİZMETİ GÖREV EDİNMİŞİZ”
Kale esnafından Ali Olacay, 17 yıldır Gramofon Kafe’yi işlettiğini, öncesinde ise 12 yıl boyunca Pirinç Han’da gramofon tamirciliği yaptığını anlattı. Rekabetten ziyade kaleyi tanıtmayı amaçladıklarını belirten Olacay, “Biz kaleye hizmeti görev edinmişiz. Kaleyi ne kadar tanıtırsak ziyaretçi sayısı da o kadar artıyor. Fiyatlarımız güncel ekonomiye göre şekilleniyor, ancak bana göre pahalı” dedi.
"BEBEKLERİ GÖRENLER ŞAŞIRIYOR”
Kafe işletmecisi Adem Önler ise özellikle bebek koleksiyonlarının turistlerin ilgisini çektiğini söyleyerek, “Bebekleri görenler şaşırıyor, herhalde dünyada sayılıyız. Kimseyle rekabet içinde değiliz, Allah herkesin rızkını ayrı verir. Fiyatları düşük tutmaya çalışıyoruz ama kira ve 15 personel masrafı nedeniyle zorlanıyoruz” diye konuştu.
MÜŞTERİLER AİLE ORTAMINA KATILIYOR
Bir diğer kafe işletmecisi Figen İçen, son dönemde turist ilgisinin arttığını ve bunda konsept ile ambiyansın etkili olduğunu söyledi. İçen, “Müşterilerimiz kısa sürede aile ortamına katılıyor. Evdeki titizliği burada da uyguluyoruz. Kahvenin en kalitelisini en uygun fiyata vermeye çalışıyoruz. Herkes oturabilsin, çayını kahvesini içebilsin, sohbet edebilsin istiyoruz” ifadelerini kullandı.
ZİYARETÇİLER MEMNUN KALIYOR
Ankara Kalesi’ni ziyaret eden Eylem Er Vahide, “Hem gezmek hem turistik amaçlı hem de güzel kahveler içmek için geliyorum. Kafeleri tercih ederken internet ve Google Harita yorumlarını inceliyorum. Kahveyi kim güzel yapıyorsa onu test ediyorum, birkaç gelişten sonra devamlı gittiğim yeri belirliyorum” dedi. Antika konseptli kafeleri tercih ettiğini belirten Vahide, fiyatların ise ortalama düzeyde olduğunu ifade etti.
