Mardin’de yaz sıcakları kavurucu etkisini gösterirken, kent sakinleri çaydan vazgeçmiyor. Hava sıcaklığının 45 derecenin üzerine çıktığı kentte vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde evlerinin yakınındaki parklara giderek gölgede çay içmeye devam ediyor.
"ÇAYKOLİK BİR AİLENİN ÇOCUĞUYUM"
Mardinliler çayın bir alışkanlık değil, adeta bir yaşam kültürü olduğunu belirtiyor. Kent sakini Çiçek Deniz, çaysız bir gün geçirmediğini vurgulayarak, "Çaykolik bir ailenin çocuğuyum. Her sabah evimin yakınındaki parka gelir, çayımı içerim. Sonra işe giderim. İş yerinde de bolca çay tüketirim. Çay benim için vazgeçilmez" dedi. Deniz, çaya olan sevgisinin çocukluk anılarına dayandığını da şöyle anlattı:
"5 yaşındaydım, dedem çobanlığa giderken ben de onunla giderdim. Çay içmeyi çok severdi. Bir sabah üç kez çay demlemesini istedim, her seferinde yaptı. Dördüncüde ‘Yoruldum artık’ dedi. Ben de ‘O zaman evime gider evimde çay içerim’ dedim ve dedemi bırakıp eve döndüm."
"BAZEN 30 BARDAK ÇAY İÇTİĞİMİZ OLUYOR"
60 yıldır çay içtiğini belirten Mehmet Ali Erbil ise, “Sıcak soğuk fark etmiyor. Günde 10, 15, bazen 30 bardak içtiğimiz oluyor. Bu bizim için çok doğal,” sözleriyle çayın Mardinliler için önemini ifade etti.