O kadar çok baklava çeşidimiz var ki ,hepimizin kendine yakıştırdığı bir çeşit var şüphesiz. Ama her çeşit baklava için en önemli unsur, bir çok kattan oluşması.
Baklavanın sırrı geleneksel olarak 40 kattan oluşması, üzerine farklı çeşitlerde fındık -fıstık serpiştirilmesi ,şerbetinin dökülüp ve en son çıtır bir hale gelmesi..
Fıstıklı baklava ülkemizdeki en yaygın baklava .O katlarının arasında bolca fıstık var.
Ben fıstıklı baklavayı cevizli baklavadan daha tatlı buluyorum bence cevizden olsa gerek.
Sütlü nuriyeyi baklavanın en hafifi olarak tanımlıyorlar ama bunu tanımlayanlar büyük ihtimalle soğuk baklavayı tatmadılar..
Gelelim fıstık sarmaya ..Görüntüsü bile öyle mest ediyor ki bir tatlıcıya girdiğimde benim ilk başta dikkatimi çeken türler arasında yer alıyor. Dünyadaki hiçbir tatlıya benzemeyen bu fıstıkların tadı çok çok başka ..