Toplum olarak çay bizim en önemli kültürlerimizden biri. Kahvaltıda içmeye başladığımız çayı gün boyunca içmeye de devam ediyoruz. Tiryakiler kesin bilir ama bilmeyenler için güzel çay demleme tarifi vereceğim. Öncelikle temiz bir su kullanmak çok önemli. Eğer imkan varsa çayınızı porselende demleyiniz. Suyu kaynatırken, boş demliği çaydanlığın üzerine koyarak ısıtın. Kaynadıktan sonra suyu yüksek mesafeden çayın üzerine dökün. Daha sonra kısık ateşte on beş dakikaya kadar çayınızı demleyin. Hepinize afiyet olsun.