Kırşehir'de Zanaatkarlar Çarşısı'nda arıcılık faaliyeti yürüten bir üretici, soğuk hava ve varroa virüsü nedeniyle arıların bal üretiminde geçen yıla kıyasla yüzde 50 oranında bir düşüş yaşandığını açıkladı.
Kaman ilçesi Tepeköy'de arıcılıkla uğraşan Hacı Çelik (44), şehirdeki işini bırakarak 2015 yılında köye yerleşti. Çelik, arıların ülke genelinde etkili olan virüs nedeniyle bal üretiminde düşüş yaşandığını ve üreticilerden alınan balların evde donmasının tüketici için sorun teşkil etmediğini belirtti.
Çelik, "Bal içerisinde bulunan etken maddelerin zamanla özelliklerinin değişmesi nedeniyle değişim gösterir ve bal, soğuk havanında etkisiyle donmaya gider. Tüketici, marketlerden alınan balların donmadığı şikayetiyle üreticiye geliyor. Bizler doğadan arının petek özleriyle getirdiği balları ham bal olarak veririz. Marketlerden alınan ballar ise belirli ısı işlemlerine tabi tutulur. Bu durum balların kalite oranlarını da etkilemez" diye konuştu.
ARILARIN BAL ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ YAŞANDI
Arılarda oluşan gelen varroa virüsü sebebiyle verimin yüzde 50 oranında düşüş yaşadıklarını ifade eden Çelik açıklamasında şunları kaydetti
"Virüs etkisiyle çok büyük oranda verim kaybı var. Yağmurların uzun süre yağması ve soğuk hava arıcılığı etkiledi. Geçtiğimiz yıl yüksek verim alırken bu yıl o oranda verim alamadık."
İHA
