MasterChef Hayrabolu tatlısı tarifi nedir? Nasıl yapılır ve malzemeleri neler? Hangi yörenin tatlısı?
MasterChef Hayrabolu Tatlısı Tarifi ve Malzemeler
Hayrabolu Tatlısı, Trakya'nın meşhur tatlılarından biridir ve MasterChef programında da yer almıştır. Bu tatlı, özellikle şerbetli tatlılar kategorisinde oldukça popülerdir. Temel malzemeler arasında 2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke ve yarım paket kabartma tozu bulunmaktadır. Şerbet için ise 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker kullanılır.
Tatlı Hamuru ve Hazırlığı
Un, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Elde edilen hamur, merdane yardımıyla açılır ve yuvarlak şekiller kesilir. Kesilen yuvarlaklar, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Şerbet Hazırlığı ve Tatlıya Eklenmesi
Şerbet için su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Fırından çıkan tatlıların üzerine sıcak şerbet dökülür ve tatlı şerbeti çekene kadar bekletilir.
Püf Noktaları ve Servis Önerisi
Hayrabolu Tatlısı'nın püf noktası, şerbetin sıcak, tatlıların ise fırından yeni çıkmış olmasıdır. Bu sayede tatlı, şerbeti daha iyi çeker. Tatlıyı dilerseniz ceviz ya da fındık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
