Ayran ve Yoğurta Tuz Azalacak, Protein Artacak


Ayran ve Yoğurta Tuz Azalacak, Protein Artacak

Ayranı çok tuzlu sevenlere kötü sağlığını düşünenlere ise iyi haber, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı süt ürünleri tebliğini değiştirmeye hazırlanıyor.

Ayran ve Yoğurta Tuz Azalacak, Protein Artacak
Bu içerik 485 kez okundu.

Ayranı çok tuzlu sevenlere kötü sağlığını düşünenlere ise iyi haber, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı süt ürünleri tebliğini değiştirmeye hazırlanıyor.

Söz konusu değişiklikle ayranın tuz miktarı yüzde 20 azaltılacak, yoğurtta bulunan protein arttırılacak ve etiketlerde sadece ‘doğal’ ifadesi yer alabilecek. Yoğurt ve ayran başta olmak üzere fermente süt ürünlerine, yeni kurallar geliyor. Kurallar arasında ayranın tuz miktarının azaltılması ve 'köy yoğurdu' gibi ifade ve tanımların etiketlerde yasaklanması da yer alıyor. Sektörle yapılan görüşmeler sonrasında son şekli verilen ve görüşe açılan taslakta, birçok önemli düzenleme yer alıyor. Ağustos ayına kadar görüş verilebilecek tebliğle, getirilen düzenlemelerin başında ayran geliyor. Ayranda bugüne kadar yüzde bir olan tuz oranı, yüzde 0.80’e indiriliyor. Yetkililer, sağlık için alınan bu kararın, ayranın dayanıklılığına dönük bir etki yapmayacağını ifade ediyor. Bir diğer düzenleme ise süzme yoğurtla ilgili. Süzme yoğurtta bulunan süt proteini miktarı ciddi oranda artırılacak.


TUZ MİKTARI HER ALANDA AZALTILIYOR
 

GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bir süredir gıda maddelerinde kullanılan tuz miktarının azaltılması için çalışma yürütüyor. Daha önce de peynir ve zeytinde tuzun azaltılması için yapılan çalışmalar yürürlüğe sokulmuştu.

ANKARA POLATLI HABER SÜT YOĞURT TUZ
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİRX
HABERİMİZ DSİ’Yİ HAREKET GEÇİRDİ SAKARYA  NEHRİ ÜZERİNDEKİ BENTLER YIKILIYOR
HABERİMİZ DSİ’Yİ HAREKET GEÇİRDİ SAKARYA NEHRİ ÜZERİNDEKİ BENTLER YIKILIYOR
Ticaret Odası’ndan Üyelerine BP ile İndirimli Akaryakıt Kolaylığı
Ticaret Odası’ndan Üyelerine BP ile İndirimli Akaryakıt Kolaylığı