Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin haftalık raporlarına göre, ESK dışındaki kombinalar ve kesimhanelerden alınan fiyatlara göre, dana bıçak yağsız fiyatları ortalama yüzde 2,5 arttı. Kuzu bıçak yağsız fiyatları ise yüzde 11,0 oranında yükseldi.
ESK hariç dana bıçak yağsız fiyatları ortalama 307,66 TL’den 308,44 TL’ye, kuzu bıçak yağsız fiyatları ise 342,29 TL’den 379,86 TL’ye çıktı.
Bu zamla birlikte bir ayda dana bıçak yağsız fiyatlarında yüzde 15,3, kuzu bıçak yağsız fiyatlarında ise yüzde 33,7 artış yaşandı. Yıllık bazda ise artış oranları sırasıyla yüzde 83,4 ve yüzde 154,9 olarak kaydedildi.
ESK dahil edildiğinde dana bıçak yağsız fiyatlarında haftalık artış yüzde 0,2 ile sınırlı kalırken, kuzu bıçak yağsız fiyatları yüzde 9,3 oranında arttı. Bu gelişmeler, et fiyatlarındaki güncel durumu ve piyasadaki dalgalanmaları yansıtmaktadır.
