Dünyadaki kakao üretiminin yüzde 60'ını karşılayan iki ülkeden gelen haberlerin ardından, tüm dünyada çikolata fiyatlarının ciddi oranda artırması bekleniyor.
2021'den bu yana iklim koşulları nedeniyle kakao hasadının azalması çikolata üreticilerini zaten fiyat artışına sürüklemişti. Üretim kesintisinin 4. yıla uzamasıyla birlikte durumun daha da kötüleşeceği düşünülüyor.
Reuters'ın aktardığı habere göre; kakao fiyatları geçen yıl iki kattan fazla artmıştı.
Tropikal Araştırmalar Merkezi'nden kakao uzmanı Steve Wateridge, "Tedarik kesintisiyle baş etmek için ciddi bir talep azalması gerekiyor" sözlerini kullandı.
Üreticiler sadece ham kakao kullanarak çikolata üretimi yapamıyor. Bunun yerine tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi gerekiyor.
Ancak tohum fiyatlarında görülen artış bu işlemi yapanları da zor duruma soktu.
Fildişi Sahilleri'ndeki 9 büyük fabrikadan biri olan Transcao, fiyatlardaki artış nedeniyle tohum alımını durdurduğunu beyan etti. Fabrika stoklardaki tohumların halen işlediğini belirtse de kaynaklar depoların da boşalmak üzere olduğunu açıkladı.
Kaynaklardan biri, dünyanın kakao ihtiyacının neredeyse yarısını karşılayan ülkede devletin işlettiği fabrikalarda da üretimin durmak üzere olduğunu ifade etti.
İki numaralı kakao üreticisi Gana'daysa 8 fabrikanın birçoğunda ekimden bu yana üretime sıklıkla ara verildiği belirtildi.
Devlet kakao şirketi CPC'den gelen bilgilere göre fabrikanın yüzde 20 kapasiteyle çalıştığı belirtildi.
Uluslararası Kakao Organizasyonu (ICCO) küresel üretimin bu yıl yüzde 10,9 azalarak 4,45 milyon tona inmesini bekliyor. ICCO verilerine göre, kakao piyasasında ilk kez 4 yıl üst üste tedarik krizi yaşanıyor.
