Ankara, Türkiye'nin başkenti ve ikinci en büyük şehri olan bir metropol şehirdir. Orta Anadolu Bölgesi'nde yer alan Ankara, Türkiye'nin siyasi, idari ve ekonomik merkezlerinden biridir.Ankara gibi soğuk iklim bölgelerinde kış aylarında tüketilen meyve ve sebzeler genellikle daha dayanıklı ve soğuğa daha iyi uyum sağlayabilen türlerden oluşur. İşte Ankara'da kış aylarında sıkça tüketilen meyve ve sebzeler:
Ankara'da Kışın En Fazla Tüketilen Meyve ve Sebzeler
Meyveler:
- Elma: Elma, kışın tüketilen popüler meyvelerden biridir. Hem taze olarak hem de saklama koşullarında uzun süre dayanabilen bir meyvedir.
- Ayva: Ayva, kışın tüketilen bir diğer meyvedir. Ayva reçeli ve ayva tatlısı gibi çeşitli tariflerde kullanılır.
- Portakal: Portakal, kışın C vitamini ihtiyacını karşılamak için tercih edilen bir meyvedir. Aynı zamanda taze sıkılmış portakal suyu da popülerdir.
Sebzeler:
- Lahana: Lahana, kış aylarında bolca tüketilen bir sebzedir. Beyaz lahana ve kırmızı lahana gibi türleri vardır. Lahana turşusu da yaygın olarak yapılır.
- Pırasa: Pırasa, soğuk hava koşullarına dayanıklıdır ve kış mevsiminde yemeklerde sıklıkla kullanılır.
- Havuç: Havuç, kış aylarında taze ve lezzetli bir sebze olarak bulunabilir. Aynı zamanda havuç turşusu da yapılır.
- Kereviz: Kereviz, kışın çorbalarda ve yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Ayrıca kereviz salatası da popülerdir.
Bu meyve ve sebzeler, Ankara gibi soğuk iklimlerde kış aylarında taze ve yerel ürünler olarak bulunabilir. Ayrıca bu sebzelerle yapılan kış yemekleri ve turşular da Ankara mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
